کلم پلو

یک غذای خوشمزه و مقوی ایرانی

  • soror
  • غذای ایرانی
  • 4

مقدمه

طرز تهیه

ابتدا پیازها خرد کرده و مرغ ها را نگینی می کنیم و بعد پیازها را داخل ماهی تابه تفت داده و بعد مرغ ها را اضافه میکنیم

کمی که تفت خرد کلم هارابه موادمان اضافه میکنیم و بعد نمک و زرچوبه و زعفران را داخل ماهی تابه می افزاییم و بعد برنج را می گذاریم بجوشد و ابکش میکنیم و موادمان را مانند لوبیا پلو لا به لای برنج اضافه میکنیم و میگذریم خوب دم بکشد.

برای ته دیگ از  سیب زمینی و کمی کنجد و زعفران استفاده میکنیم. بعد دم میکنیم. در آخر زرشک را برای تزیین روی کلم پلو میریزیم.

مواد لازم

عنوانمقدار
کلم سفید متوسط1 عدد
برنج2 پیمانه
پیاز2 عدد
مرغ پختهبه میزان دلخواه