نمک سبز یا بزبان رشتی درار یا دلار

چاشنی فوق العاده خوشمزه شمالی

  • 13490224
  • غذای ایرانی
  • 7

مقدمه

طرز تهیه

طرز تهیه نمک سبز (درار یادلار)به زبان محلی
سبزی ها رو پاک کرده سعی کنید ساقه نداشته باشه تا راحت خرد بشه وخوب شسته و روی پارچه پهن کرده تا اب اضافه ان گرفته شود.

سپس سبزی ها رو داخل دستگاره غذا ساز یا مولینکس ریخته وقتی سبزی کمی خرد شد حجمش کم شد دوباره یه مقدارسبزی روش میریزیم ومقداری نمک .این سبزی نمکش باید زیاد باشه باز سلیقه ایه یکی خیلی شور دوست داره یکی نمکش رو کمتر میریزه ولی باید شور باشه تا جایی که سبزی به دیواره دستگاه نچسبه وناچارباشین هردقیقه دردستگاه رو بازکنین وهم بزنین دیگه خودتون کدبانو هستین بهتر میدونین اونقدر سبزی رو خورد میکنیم تا به اب بیفته وله له بشه درظرف در بسته ریخته برای انکه سبز باقی بمونه داخل فریزر نگهداری کنین چون نمک داره یخ نمیزنه اون وقت با ماست .گوجه سبز .و...استفاده کنین نوش جونتون

مواد لازم

عنوانمقدار
نعناعنیم کیلو
خالیواش سبزی محلی اگه نداشتین اشکال نداره200گرم
گشنیز200گرم
نمک به اندازه شوری دلخواه البته باید شور باشد