دستور پخت دست پیچ با گوشت و سبزیجات

این غذا یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی است. نوش جان

  • ماریا
  • غذای ایرانی
  • 11

مقدمه

طرز تهیه

برای تهیه این غذا باید ابتدا نان آن را درست کنید و سپس با گوشت و سبزیجات آن را پر کنید. برای تهیه نان ابتدا آرد و تخم مرغ را با همزن با هم مخلوط می کنید و شیر را کم کم به آن اضافه نموده و خوب هم میزنید تا دانه های آرد به خوبی در شیر حل شوند، شیر را را باید به اندازه ای اضافه نمایید تا مواد شما کاملا به صورت مایع یکسان باشد و بتوان آن را با ملاقه برداشت سپس به مایع به میزان لازم نمک بزنید. سپس روغن را در داخل ماهیتابه ریخته و هنگامی که به خوبی روغن داغ شد، یک ملاقه متوسط مواد را داخل ماهی تابه ریخته و به سرعت ماهیتابه را تکان دهید تا مواد تمام کف ماهیتابه را پوشش دهد. چند دقیقه صبر کرده و هنگامی که رنگ نان طلایی شد، طرف دیگر ان را نیز کمی سرخ نمایید و سپس در ظرف جداگانه ای قرار داده و مابقی نان ها را نیز به همین صورت آماده کنید.

مخلوط گوشت و جعفری را که قبلا با پیاز و ادویه تفت داده اید و آماده کرده اید در درون نان ها قرار داده و نان را می پیچید.

امیدوارم از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم

عنوانمقدار
آرددو پیمانه
شیریک پاکت
تخم مرغ2 عدد
گوشت چرخ کرده300 گرم
جعفری خورد شدهبه مقدار لازم